Materiali e costruzione | |
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. | L' acciaio inox 18/10 è un materiale indicato per le cotture ad immersione (bollire, affogare, cotture a bagnomaria...), resistente agli urti, agli shock termici, alle abrasioni e alla corrosione. |
Utilizzo | |
. | E' un recipiente dalla forma impura, cioè non perfettamente circolare e neppure ovale, che viene utilizzata principalmente per cotture a bagnomaria, per preparare creme e salse, per montare e sbattere gli albumi o la panna fresca. In questa versione, è munita di due manici e non è adatta per la cottura a induzione. |
Misure | |
Ø | 32 cm |
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